Tajska sałatka z ogórka – przepis na orzeźwiającą i zdrową potrawę
Tajska kuchnia słynie z wykorzystywania świeżych warzyw i owoców, co sprawia, że dania są nie tylko smaczne, ale również bardzo zdrowe. Jednym z popularnych dań w Tajlandii jest sałatka z ogórka, która idealnie pasuje do letnich upałów. Jest to prosta i szybka potrawa, którą można przygotować w domu bez większego wysiłku. W tym artykule podzielimy się z Tobą przepisem na tajską sałatkę z ogórka oraz kilkoma cennymi informacjami na temat jej składników.
Pierwszym krokiem do przygotowania tajskiej sałatki z ogórka jest zebranie wszystkich potrzebnych składników. Będziesz potrzebować jednego średniego ogórka, dwóch pomidorów, pół czerwonej cebuli, pęczka kolendry, soku z limonki, sosu rybnego oraz chili (opcjonalnie). Ogórek należy obrać ze skórki i pokroić w cienkie plasterki lub paseczki. Pomidory również należy pokroić w drobną kostkę, a cebulę posiekać w piórka. Kolendrę dokładnie umyj i posiekaj na drobne kawałki. Wszystkie składniki umieść w misce i wymieszaj.
Jak przygotować sos do tajskiej sałatki z ogórka?
Sos jest kluczowym elementem tej sałatki, ponieważ to on nadaje jej charakterystyczny smak. Aby przygotować sos, potrzebujesz soku z limonki oraz sosu rybnego. Jeśli nie masz dostępu do sosu rybnego, możesz go zastąpić sosem sojowym lub octem ryżowym. W przypadku, gdy nie przepadasz za ostrymi potrawami, możesz pominąć dodatek chili. Wszystkie składniki sosu należy wymieszać w małej miseczce i dodać do miski z warzywami.
Jeśli chcesz nadać swojej sałatce jeszcze więcej smaku, możesz dodać kilka krewetek lub pokrojonego kurczaka. Możesz również posypać ją prażonymi orzeszkami ziemnymi lub sezamem. Tajska sałatka z ogórka jest idealna jako lekki posiłek lub dodatek do dań głównych. Jest bogata w witaminy i minerały, a także niskokaloryczna, co sprawia, że jest idealna dla osób dbających o linię.
Zdrowotne właściwości tajskiej sałatki z ogórka
Ogórek jest głównym składnikiem tej sałatki i jest bogaty w witaminy A, C oraz K. Zawiera również dużo wody, co pomaga utrzymać odpowiednie nawodnienie organizmu. Pomidory są źródłem likopenu, który jest silnym przeciwutleniaczem i może pomóc w zapobieganiu chorobom serca i nowotworom. Kolendra jest bogata w witaminę K, która jest niezbędna dla zdrowych kości.
Tajska sałatka z ogórka jest również niskokaloryczna, ponieważ nie zawiera tłuszczu ani dodatku cukru. Jest to idealna opcja dla osób na diecie lub dbających o zdrowie. Jednak należy pamiętać, że sos rybny może być wysokosodowy, dlatego warto ograniczyć jego ilość lub wybrać alternatywny sos.
Podsumowując, tajska sałatka z ogórka to prosta i orzeźwiająca potrawa, która idealnie sprawdzi się w letnie dni. Jest bogata w witaminy i minerały, a także niskokaloryczna. Dzięki temu przepisowi możesz poczuć się jak w Tajlandii bez wychodzenia z domu. Smacznego!