Jak przygotować pyszne pulpety z tofu?
Pulpety to jedno z ulubionych dań wielu osób. Są proste w przygotowaniu, a jednocześnie bardzo sycące i smaczne. Jednak nie każdy lubi mięso, dlatego coraz częściej sięgamy po alternatywne składniki, takie jak tofu. W dzisiejszym artykule podpowiemy Ci, jak przygotować pyszne pulpety z tofu, które zachwycą Twoje kubki smakowe.
Pierwszym krokiem jest wybranie odpowiedniego rodzaju tofu. Najlepiej sprawdzi się tutaj tofu o konsystencji zbliżonej do mięsa mielonego. Możesz je kupić w większości sklepów ze zdrową żywnością lub na stoiskach z azjatyckimi produktami. Pamiętaj również o dokładnym odsączeniu tofu przed rozpoczęciem przygotowań – im mniej wody będzie w nim zawarte, tym lepszy będzie efekt końcowy.
Jakie składniki będą potrzebne?
Do przygotowania pulpety z tofu będziesz potrzebować: 300 g tofu, 1 cebulę, 2 ząbki czosnku, 1 jajko, 3 łyżki bułki tartej, 1 łyżkę sosu sojowego oraz przyprawy według uznania (np. sól, pieprz, oregano). Jeśli chcesz nadać swoim pulpety wyjątkowego smaku, możesz dodać również ulubione zioła lub warzywa, takie jak natka pietruszki czy papryka.
Po przygotowaniu składników, czas na samą produkcję pulpetów. W misce rozgnieć tofu widelcem, dodaj do niego posiekaną cebulę i czosnek oraz jajko. Następnie wymieszaj wszystkie składniki razem. Kolejnym krokiem jest dodanie bułki tartej – dzięki niej pulpety będą miały odpowiednią konsystencję i będą łatwiejsze w formowaniu. Na koniec dopraw masę według uznania i dokładnie wymieszaj.
Jak przygotować pulpety z tofu?
Teraz pora na formowanie pulpetów. Z masy powinno wyjść około 10-12 sztuk. Formuj je ręcznie, nadając im kształt małych kul lub spłaszczonych placuszków. Następnie podsmaż je na patelni z odrobiną oleju lub piecz w piekarniku przez około 20 minut w temperaturze 180 stopni Celsjusza.
Gotowe! Pulpety z tofu są idealne jako danie główne podane np. z ryżem i warzywami lub jako dodatek do sałatek czy makaronu. Możesz również eksperymentować z różnymi sosami, które dodadzą im jeszcze więcej smaku. Smacznego!