Przepis na pyszne bułeczki cynamonowe
Cynamon to jeden z najbardziej lubianych przez nas przypraw. Jego intensywny, słodki smak idealnie komponuje się z wieloma potrawami, a zwłaszcza z wypiekami. Dziś podzielę się z Wami przepisem na bułeczki cynamonowe, które są nie tylko łatwe w przygotowaniu, ale także bardzo smaczne.
Pierwszym krokiem jest przygotowanie składników. Będzie nam potrzebna mąka, drożdże, mleko, cukier, jajko, masło oraz oczywiście cynamon. Jeśli chcemy nadać bułeczkom jeszcze bardziej intensywny smak, możemy dodać do ciasta również startą skórkę z pomarańczy lub cytryny. Pamiętajmy również o przygotowaniu blaszki do pieczenia – możemy ją wyłożyć papierem do pieczenia lub natłuścić masłem.
Sposób przygotowania
Pierwszym krokiem jest rozpuszczenie drożdży w letnim mleku i pozostawienie ich na kilka minut do wyrośnięcia. Następnie dodajemy do nich cukier i mieszamy aż do rozpuszczenia. W osobnej misce mieszamy mąkę z cynamonem oraz ewentualnie startą skórką z pomarańczy lub cytryny. Do suchych składników dodajemy jajko oraz rozpuszczone masło i mieszamy. Następnie wlewamy do miski drożdże z mlekiem i wyrabiamy ciasto, aż będzie gładkie i elastyczne.
Kolejnym krokiem jest wyrobienie ciasta na stolnicy lub w misce. Jeśli ciasto jest zbyt klejące, możemy dodać odrobinę mąki. Gdy będzie gotowe, formujemy z niego kulę i pozostawiamy do wyrośnięcia na około 30 minut. Po tym czasie dzielimy ciasto na mniejsze kawałki i formujemy z nich bułeczki. Układamy je na przygotowanej blaszce i pozostawiamy jeszcze na kilka minut do ponownego wyrośnięcia.
Pieczenie i podanie
Blaszkę z bułeczkami wkładamy do nagrzanego piekarnika i pieczemy przez około 20-25 minut w temperaturze 180 stopni Celsjusza. Po upieczeniu bułeczki powinny mieć złocisty kolor i pięknie pachnieć cynamonem. Możemy podać je zarówno na ciepło, jak i na zimno – idealnie smakują z kubkiem gorącej herbaty lub kawy. Jeśli chcemy dodać im jeszcze więcej słodyczy, możemy posypać je cukrem pudrem lub polać lukrem.
To wszystko! Nasze bułeczki cynamonowe są gotowe do podania. Są idealne na śniadanie, podwieczorek lub jako dodatek do kawy czy herbaty. Smacznego!