Placuszki z marchewki – pyszny i zdrowy przepis
Marchewka jest warzywem, które kojarzy nam się głównie z sałatkami lub dodatkiem do obiadu. Jednak warto wykorzystać ją również w innych daniach, takich jak na przykład placuszki. Są one nie tylko smaczne, ale także bardzo zdrowe. W tym artykule podpowiemy Ci, jak przygotować pyszne placuszki z marchewki.
Pierwszym krokiem jest zebranie wszystkich potrzebnych składników. Będą to: 2 szklanki startej marchewki, 1 szklanka mąki pszennej, 1 jajko, 1/2 szklanki mleka, łyżeczka proszku do pieczenia oraz sól i pieprz do smaku. Jeśli chcesz nadać swoim placuszkom bardziej wyrazisty smak, możesz dodać również ulubione przyprawy, na przykład curry lub oregano.
Jak przygotować placuszki z marchewki?
Po zebraniu wszystkich składników możesz przystąpić do przygotowania ciasta na placuszki. W pierwszej kolejności wymieszaj w misce startą marchewkę z mąką i proszkiem do pieczenia. Następnie dodaj jajko oraz mleko i dokładnie wymieszaj wszystkie składniki. Jeśli ciasto będzie za gęste, możesz dodać trochę więcej mleka. Pamiętaj również o doprawieniu go solą i pieprzem według własnego uznania.
Kolejnym krokiem jest rozgrzanie patelni z odrobiną oleju lub masła. Następnie nakładaj na nią porcje ciasta, formując placuszki o średnicy około 8-10 cm. Smaż je na złoty kolor z obu stron, a następnie wyłóż na talerz i przykryj folią aluminiową, aby utrzymać ciepło. Powtarzaj ten proces, aż zużyjesz całe ciasto.
Jak podawać placuszki z marchewki?
Placuszki z marchewki najlepiej smakują na ciepło, więc warto je podawać od razu po przygotowaniu. Możesz je polać ulubionym sosem, na przykład jogurtowym lub pomidorowym. Świetnie sprawdzą się również jako dodatek do sałatki lub jako samodzielne danie z dodatkiem warzyw i mięsa.
Pamiętaj, że placuszki z marchewki są nie tylko pyszne, ale także bardzo zdrowe. Marchewka jest bogata w witaminy A i C oraz beta-karoten, który jest ważny dla naszego wzroku i odporności organizmu. Dzięki temu przepisowi możesz więc cieszyć się smakiem i korzyściami dla zdrowia jednocześnie.