Jak przygotować pyszne pieczone frytki z batatów w air fryerze?
Air fryer to urządzenie, które stało się prawdziwym hitem wśród miłośników zdrowego jedzenia. Dzięki niemu możemy przygotować wiele potraw bez użycia oleju, a jednocześnie zachować chrupkość i smak tradycyjnie smażonych dań. Jedną z takich potraw są pieczone frytki z batatów. W tym artykule podpowiemy Ci, jak przygotować je krok po kroku, aby były idealnie chrupiące i aromatyczne.
Pierwszym krokiem jest oczywiście przygotowanie batatów. Musimy je dokładnie umyć i osuszyć, a następnie obrać ze skórki. Następnie pokrój je w równomierne paski o grubości około 1 cm. Im bardziej równomiernie pokrojone będą nasze frytki, tym lepiej się upieką w air fryerze.
Jak doprawić pieczone frytki z batatów?
Batat to warzywo o słodkim smaku, dlatego warto dodać do niego odrobinę ostrości i wyrazistości poprzez odpowiednie przyprawy. Najprostszym sposobem jest posypanie frytek solą i pieprzem oraz dodanie ulubionych ziół, na przykład oregano lub bazylia. Możemy także użyć gotowych mieszanek przypraw, takich jak curry czy chili. Warto pamiętać, że bataty są bardzo delikatne, dlatego nie należy przesadzać z ilością przypraw.
Kolejnym ważnym elementem jest dodanie odrobinę tłuszczu do naszych frytek. W przypadku air fryera najlepiej sprawdzi się oliwa z oliwek lub olej kokosowy. Należy jednak pamiętać, aby nie przesadzić z ilością, ponieważ bataty same w sobie są dość tłuste i nadmiar oleju może sprawić, że będą one za bardzo chrupiące i suche.
Jak upiec pieczone frytki z batatów w air fryerze?
Po przygotowaniu batatów i doprawieniu ich ulubionymi przyprawami, możemy przejść do właściwego etapu – pieczenia w air fryerze. Najważniejszą rzeczą jest ustawienie odpowiedniej temperatury oraz czasu pieczenia. Zazwyczaj temperatura powinna wynosić około 200 stopni Celsjusza, a czas pieczenia to około 15-20 minut. Jednak warto regularnie sprawdzać stan naszych frytek i ewentualnie wydłużyć czas pieczenia, jeśli będą potrzebowały więcej czasu na uzyskanie pożądanej chrupkości.
W trakcie pieczenia warto także kilka razy przemieszać frytki, aby równomiernie się upiekły. Po wyjęciu z air fryera warto zostawić je na chwilę do ostygnięcia, aby stały się jeszcze bardziej chrupiące. Następnie możemy podać je z ulubionym sosem lub po prostu cieszyć się ich smakiem samodzielnie.