Jak zrobić mus jabłkowy?
Mus jabłkowy to pyszny i orzeźwiający deser, który idealnie sprawdzi się w letnie dni. Jest on również bardzo prosty do przygotowania, więc nawet osoby początkujące w kuchni poradzą sobie z jego wykonaniem. W tym artykule podpowiemy Ci, jak przygotować mus jabłkowy krok po kroku.
Pierwszym krokiem jest zebranie wszystkich potrzebnych składników. Będą one bardzo proste i łatwo dostępne w większości sklepów spożywczych. Potrzebujesz: 1 kg jabłek, 1 szklanki cukru pudru, sok z jednej cytryny oraz 2 białka jajek. Jeśli chcesz nadać swojemu musowi dodatkowego smaku, możesz dodać także cynamon lub wanilię. Pamiętaj, aby wybrać dojrzałe i soczyste jabłka, ponieważ będą one miały najlepszy smak.
Krok 1: Przygotowanie jabłek
Pierwszym krokiem jest umycie i obranie jabłek. Następnie pokrój je na mniejsze kawałki i usuń gniazda nasienne. Gotowe owoce włóż do garnka i dodaj szklankę wody. Całość gotuj na małym ogniu przez około 15 minut, aż jabłka będą miękkie. Po tym czasie odcedź je i pozostaw do ostygnięcia.
Kiedy jabłka będą wystudzone, przełóż je do blendera lub użyj tłuczka do ziemniaków, aby zmiksować je na gładką masę. Jeśli chcesz dodać cynamon lub wanilię, teraz jest odpowiedni moment na dodanie ich do musu. Wszystko dokładnie wymieszaj i przełóż do lodówki, aby schłodzić.
Krok 2: Przygotowanie pianki
Teraz pora na przygotowanie pianki, która nada musowi lekkości i puszystości. W osobnej misce ubij białka jajek na sztywno. Następnie stopniowo dodawaj cukier puder i sok z cytryny, cały czas miksując mikserem. Pamiętaj, aby dodawać składniki stopniowo, aż uzyskasz jednolitą i sztywną piankę.
Gdy pianka będzie gotowa, wyjmij mus z lodówki i delikatnie wmieszaj ją w masę jabłkową. Użyj łopatki lub łyżki do mieszania, aby nie zniszczyć struktury pianki. Gotowy mus przelej do pucharków lub foremek i ponownie wstaw do lodówki na minimum godzinę.
Twój pyszny mus jabłkowy jest już gotowy! Możesz podawać go samodzielnie lub udekorować go bitą śmietaną i kawałkami świeżych jabłek. Smacznego!