Dania z ryżem – przepisy na pyszne i zdrowe posiłki
Ryż jest jednym z najpopularniejszych składników w kuchni, a jego wszechstronność sprawia, że można przygotować z niego wiele różnych dań. Jest to również produkt bogaty w składniki odżywcze, takie jak białko, węglowodany, witaminy i minerały. Dlatego też dania z ryżem są idealnym wyborem dla osób dbających o zdrową dietę.
W tym artykule przedstawimy kilka przepisów na dania z ryżem, które są nie tylko smaczne, ale także proste w przygotowaniu. Sprawdzą się one zarówno jako obiad dla całej rodziny, jak i szybki lunch do pracy czy szkoły.
Ryż po tajsku z warzywami
Jednym z najpopularniejszych dań z ryżem jest ryż po tajsku. Jest to proste i szybkie danie, które można przygotować w kilka minut. Potrzebne składniki to: 1 szklanka ryżu basmati, 1 cebula, 1 papryka czerwona i żółta, 1 marchewka, 1 puszka mleka kokosowego, sos sojowy oraz przyprawy (np. curry lub kurkuma).
Na początek gotujemy ryż według instrukcji na opakowaniu. W międzyczasie kroimy cebulę, paprykę i marchewkę w paski. Następnie podsmażamy je na patelni z odrobiną oleju. Gdy warzywa będą miękkie, dodajemy mleko kokosowe oraz przyprawy i gotujemy jeszcze przez kilka minut. Na koniec mieszamy ryż z sosem i gotowe! Danie można udekorować posiekanym szczypiorkiem lub orzeszkami ziemnymi.
Ryż z kurczakiem i warzywami
Kolejnym pomysłem na danie z ryżem jest połączenie go z kurczakiem i warzywami. Potrzebne składniki to: 1 szklanka ryżu basmati, 2 filety z kurczaka, 1 cebula, 1 papryka czerwona i żółta, 1 cukinia, przyprawy (np. sól, pieprz, oregano) oraz oliwa.
Na początek gotujemy ryż według instrukcji na opakowaniu. W międzyczasie kroimy kurczaka w kostkę i smażymy na patelni z odrobiną oliwy. Gdy mięso będzie już prawie gotowe, dodajemy pokrojoną w kostkę cebulę, paprykę i cukinię. Smażymy wszystko razem przez kilka minut aż warzywa będą miękkie. Na koniec doprawiamy do smaku solą, pieprzem i oregano. Podajemy z ugotowanym ryżem i możemy posypać całość startym serem lub posiekanym koperkiem.